El Aguacate también conocido como Palta es un fruto que que se obtiene de un árbol de aguacate llamado Persea americana.

El Aguacate o Palta se ha ganado la atención en el mundo de nutrición por ser uno de los super alimentos más saludables porque son fuente de grasas saludables, fibra, potasio y vitamina K entre otros.

Entre los beneficios de comer Aguacate están: ayuda a la digestión, contribuye con grasas saludables para la salud del corazón y el cerebro, y ayuda a la pérdida de peso.

 

Los valores nutricionales promedio de un aguacate crudo de la variedad Hass son:

  • 227 calorías
  • 8 gramos de carbohidratos
  • 7 gramos de proteina
  • 21 gramos de grasa
  • 2 gramos de fibra
  • 6 microgramos de vitamina K (36 por ciento del Valor Diario de la FDA)
  • 12 miligramos de vitamina C (20 por ciento del Valor Diario de la FDA)
  • 4 miligramos de vitamina B6 (20 por ciento del Valor Diario de la FDA)
  • 689 miligramos de potasio (20 por ciento del Valor Diario de la FDA)
  • 4 miligramos de magnesio (10 por ciento del Valor Diario de la FDA)
­